野菜通信

こだわり野菜

2017.12.22

野菜通信

From 池田 将義
毎度ありがとうございます。
寒いが続いています。
町は人で溢れている感じがします。
本日は連休前とのことで久しぶりに
私も現場のフォローに入りました。
久しぶりに仕分け倉庫を見て
良いチームができているなと感じました。
決して完成形ではございませんが
成長ができていることに一安心です。
まだ年末まであとひと踏ん張りですが
何卒よろしくお願い致します。

今週の大田市場、野菜相場は上げています

今週は価格を据え置きたいと考えていたのですが
想定以上に仕入相場が高騰しており改訂のお願いを送らせて頂きました。
野菜の相場は需要と供給のバランスで決まります。
入荷が少ないと高くなり
入荷が多いと安くなる傾向にあります。
野菜が高くなっている原因としての主な原因は
①10月の天候不良が原因で発芽率が低下していること
②遅めの台風のお陰で苗が流されてしまったこと
③11月から続く寒さが原因で生育が遅れていること
④年末の需要があるため需要が伸びていること
上記影響にて入荷が減少している中で
引き合いが強いことが挙げられます。
仕入数量が激減しております
最後の最後まで気が抜けない厳しい年になると見ています。
入荷数量が増えてこないため、買い付け金額を上げないと
商品確保ができないという悪循環が起きています。
私どもは入荷数量を確保するのが最優先ですので
ご迷惑おかけして大変申し訳ありませんが
ご理解いただけますようお願い致します。
こだわり野菜