野菜通信〜春の野菜の紹介〜

業務用野菜のTSUKASA

2015.01.15

野菜通信〜春の野菜の紹介〜

毎度ありがとうございます。

 
 
市場の入荷量は、農家さんの本格出荷がようやく始まり
増えてきています。
 
荷動きが良くないようで需要が弱く
相場がズルズル下げてきています。
水菜、小松菜、ほうれん草、サニー、レタスやハーブ類など
20品目くらいが下がっております。
 
年末の高値はどこへやら・・・
 
ということで来週は価格が大幅に変更となりますので
水菜やサニーなどご使用頻度の高い野菜は先行して
値下げしております!!
 
月曜日店着のお見積もりを
楽しみにしていただければと思います(*^_^*)
にら、チンゲン菜、香菜など一部の葉物は高いのでご注意下さいませ

塩トマトの王様「ロイヤルセレブトマト」のご紹介\(^o^)/

塩トマトの王様「ロイヤルセレブトマト」

熊本の八代で作られている「塩トマト」

その中でも高糖度のものを選抜した最強の塩トマトです。
甘味の奥に爽やかな塩気があり毎年人気の商品です♪
写真はMサイズですが、味の濃い小粒Sサイズを中心に
販売しております。
今シーズンはフルーツトマトを全てこちらで対応しておりますので
3個パックからご対応可能です
皮付きのヤングコーン

「皮付きのヤングコーン」数量限定で入荷スタート

 
毎年大人気の皮付きヤングコーン
年始から入荷が始まりました。
 
まだ、安定入荷には程遠いので
欠品リスクがあることをご了承お願い致します。
 
こちらは5本よりご対応可能です
 
博多蕾菜

「博多蕾菜」です
 
ここ2年くらいでメジャーになってきた
新顔野菜です。
ピリ辛で歯触りも良く
おすすめです
つくし

つくし

 
天ぷら、酢味噌和えが定番ですね。
刺身の飾りにも使えるので
季節の演出にいかがでしょうか
タラの芽

タラの芽

 
サイズが色々あるので
ご希望あれば事前に事務所まで
基本は9本入りです
ふきのとう

ふきのとう

 
天ぷらもいいですが
自家製ふきのとう味噌はいかがでしょうか
8~9個入りが基準となってます
うるい

うるい

 
見た目はガッツリ山菜系ですが
味に癖もなく、非常に食べやすいです。
さらだや浅漬け、バーニャカウダにも
食味は粘り気の弱いオクラって感じです
のびる

のびる

 
他にも山菜は
こごみ、ぜんまい、わらび、など
取り扱っております。

花わさび、葉わさびも入荷ございます

 
まだ出始めで安くはないのですが
サッと湯がいてお浸しにすると絶品!
 
日本酒とよく合う野菜です
そら豆

「そら豆」の入荷も始まっております。

 
今時期のそら豆は、中の薄皮も柔らかく
とてもご好評頂いております。
 
500gからご対応可能ですので是非どうぞ

春野菜は続々登場しております♪


三浦の斉藤さんの春キャベツ」
「新玉ねぎ」
「新じゃがいも」
筍は国産、中国産やってます。
 
 
春はすぐそこまで来ていますね~