野菜通信

業務用野菜のTSUKASA

2015.03.13

野菜通信

毎度ありがとうございます。
日中は暖かいのですが、寒い日が続いています。
相場はもう一段さげるかなと思いきや、若干の下げに留まり、
品目によっては入荷が減っている野菜もあります。
葉物類は安定しているので安心して頂けるのですが
下記注意があります
・白菜が新物に切り替えとなり価格が上がっています
・トマト、きゅうりは相変わらず少なく高値状態です
・新ジャガイモの小芋は産地切り替えに伴い、激減しています
下げている品目が多いので、野菜が使いやすい時期になってます (^O^) /

トマトが高い理由について

冬というと晴れ間が続いて雨が降らないことが多いのですが
今年は雨や曇天が多く日照不足の状態となり病害が発生しているようです。
通称「ボト病」・・・
トマトが木からボトボト落ちてしまう病気のようで
樹の上には実は付いても出荷できないものが多いようです。
雨が多い分、葉物やサニーレタスなどには好影響となっています。
例年の相場パターンでは葉物が高くトマトが安いのですが
今年は真逆の相場になっております。
ご不便おかけして申し訳ないのですが
あと10日〜2週もすれば近県産のトマトの入荷も軌道に乗ってくる見通しです。

入荷情報インフォメーション
・冬野菜の終盤が近づいています!
彩り良い根菜類は入荷終了目前です
レディ大根、紅くるり大根、黄かぶ、紫人参、黄人参
・産直フルーツトマト「しぼりトマト」ですが、
ご注文をたくさん頂き過ぎて、産地がパンクしてしまいました。。
上限1ケース迄でお願い致します。
再来週(23からの週)に再度特売組み込む予定です。
通常価格は150円/個となります
・「すだち」の新物が入荷スタートしました。
1粒200円の高値ですが、安定出荷が可能となりました。
1〜2週間もすると粒150円程度迄は下がる見通しです

こだわり野菜情報です(^-^)/

ミニ大根、紅白大根

ミニ大根、紅白大根は順調です。
ケース納品であれば~1000円でご用意可能です。

こだわり野菜

こだわり野菜も充実のラインナップです。

青トマト、水茄子、皮付きヤングコーン、渦巻きビーツ
バーニャカウダにオススメの野菜揃っています!