野菜通信 高値更新中の野菜相場

業務用野菜のTSUKASA

2015.04.17

野菜通信 高値更新中の野菜相場

野菜相場の上昇が止まりません。

私どもも、日照不足がここまで影響してくるものかと
困惑している状況です。
4月の日照時間は統計史上、過去最低とのことで
10日間で3時間しか晴れ間がないという地域もあるようです。
生育中の野菜が畑で腐ってしまったり
多湿の影響で、産地ではカビ系の病気が広がっております。
トマトが赤くならなかったり、果菜類(茄子、きゅうり、トマト、ピーマン)に
大きく影響が出ているようです。
葉物野菜も全体的に高くなっていますが、
生産者が夏野菜の仕込み時期(定植作業)に差し掛かっているのが原因のようで
こちらについては時間の経過とともに、落ち着いてくる見通しとのことです。
大部分の野菜がここまで高値水準になってくると
価格が上がっていない野菜に引き合いが移行してきており
安いものが殆ど無いという最悪の事態となっています。
こだわり野菜の一部も産地からの出荷が止まってしまったり
入荷不安定になってきています。
先日の茄子の高値は一過性だったようで、気持ちですが途中で金額を
下げさせて頂きました。
この影響がどこまで続くのか・・・
日超不足の高騰は過去にもデータがなくなんとも申し上げられないのですが
ゴールデンウィークの供給にも影響が出てくる可能性は大きいと思います。
毎度のことですが、事前のご予約は頂けないと、商品の確保が難しくなる恐れがあります。
どうぞご協力お願い致します。
ゴールドキウイ

ゴールドキウイの入荷がスタートしました(^O^)/

来週は1個 100円にて特売させてもらっています。
色が若干薄いのが気になりますが、
食べてみたら旨かったので是非ご利用くださいませ
谷中生姜

谷中生姜の取り扱いも始まっています

こちらは若取りした生姜で、辛みが少なく
生食できます。
味噌漬けて食べても旨いです。
天ぷら、甘酢漬けなどいかがでしょうか。
来週は特売で1束100円にてご用意させてもらっています