野菜が高くなってきています

業務用野菜のTSUKASA

2015.11.28

野菜が高くなってきています

毎度ありがとうございます。

今週は雨が降って気温が大きく下げてきました。

朝夕は最低気温が10℃を割り込みかなり寒い状況です。
群馬など北関東では山間部、平野部ともに初霜を観測しているようで
少し流れが変わってきているのを感じます。
今週の大田市場、野菜相場は上がっています。
つい先日まで、気温が高かったことが影響して葉物を中心に
想定外の豊作となっていたようです。
相場に影響が出ないように、産地で廃棄も進んでいたようで
年末に出荷予定の品物まで影響が出る可能性が大きいとのことです。
今年の12月は暖冬であれば次にまいた種の成長が追いつくと思いますが
少し厳しくなりそうな雰囲気です。
この先の動向は、日照時間と気温が大きく影響しますので、
動向に目が離せない状況です。
今年は例年と比べて雨が多いので気温が高ければ一気に相場は
崩れてくるので、そちらに期待している次第です。
少しでも良い価格でご納品できるように頑張らせて頂きます。

旬のこだわり野菜のご案内ですヽ(^。^)ノ

旬のこだわり野菜

 

・ロマネスコ
・赤かぶ
・アイスプラント
・赤水菜
・・・時々ミニ人参やミニ大根の激安品が出るので
 あれば欲しいようでしたら、ぜひ声かけてくださいませ!
 週末の土曜日は1ケース750円の販売をさせて頂きました
 (こちらはケース販売の実のご対応となります)
・紅芯大根  ・レディ大根  ・青芯大根  ・紅しぐれ大根

 彩根菜も入荷順調です♪


 写真左から

 ・紅芯大根
 ・レディ大根
 ・青芯大根
 ・紅しぐれ大根
 紫人参のみ、産地切り替えの為1週間ほど入荷停止しております。
 紅しぐれ大根は年内一杯で入荷終了となりますのでご注意くださいませ。
 ほか、金時人参、黄人参、白人参、黒大根なども取り扱っておりますので
 ぜひともお試しくださいね
季節限定の「こだわり野菜」

写真中央の「あやめかぶ」も微量ながら

入荷ございます。
欠品率が高いのであまりお勧めしたくないのですが・・・
彩が素晴らしいので、
余裕持ってご注文お願い致します。
下仁田葱

今週は、下仁田葱を特売でご用意させて頂いております。

下仁田葱は、寒くなってくると葉先が枯れてくるのですが
鮮度が悪い訳ではないのでご理解くださいませ。
むしろ、葉先が枯れたタイミングこそが甘みが増して
美味しいサインです。
焼き物やお鍋はもちろん、天麩羅にも美味しいです
旬の味を是非楽しんでくださいませ。
 

今週の特売情報です。

 
紅芯大根  1個 300円
(通常価格400円くらいです)
 
赤かぶ   1個100円
 
下仁田葱  1本100円