野菜通信

2017.03.25

野菜通信

From 池田 将義
毎度ありがとうございます。
週末にかけて少し冷えていますが
桜の開花が始まっているようです。
確かに、散歩をしていると桜の蕾が
大きくなってきているのを感じます。
来週末には満開とのこと、楽しみです。
さて、今年は例年より早く開花が始まったようです。
桜の開花は2/1以降の最高気温を足し上げ、
合計値が600を超えたら開花するようです。
例年より早い開花ということは、暖冬だったってことですね。
正確なデータが届くのは少し後になると思いますが
過去に例を見ない野菜相場だったのも納得してしまいます。

今週の大田市場、野菜相場は安値持ち合いです

全体的に落ち着いた価格で推移しております。
特に葉物、レタス類、トマトなど果菜が順調に
出ているように見受けられます。
産地により出荷調整に入ってる感じがしますので
気持ちのアップダウンはありますが誤差の範疇かと思います。
玉葱やじゃが芋など、貯蔵系の野菜の終盤が迫っているため
少し強気の相場なのが気になるところですが
来週以降も野菜が高くなる可能性は低いと見ております。
今後の要注意品目は・・・
・寒玉系キャベツ
・じゃが芋
・玉葱
・人参
・れんこん

上にも書かせていただきましたが
貯蔵系の野菜は、新物との切り替えまでは高値が続く見通しです。
昨年のデータを見ていたところ「人参」「れんこん」が品薄になっておりました。
今年も同様のパターンが予想されますのでご注意下さい。
ホワイトアスパラガス
輸入のホワイトアスパラガス・・・
特売やらせていただいたのですが、ペルーが洪水被害に会ってしまったため
入荷が止まってしまいました。
私はテレビを見ないので、知らなかったのですが
小さい子供達が困っているのをネットで見て気持ちですが寄付させてもらいました。
今後、入荷に不安定要素がありますので欠品の際には国産品にて代替手配をさせて頂きます。
ご不便おかけいたしますが、ご理解いただけますようお願い致します。

今週は、新物の果物をご紹介させてもらいます\(^o^)/

小玉西瓜
お待たせしました!
ようやくご案内できる相場になりました。
小玉スイカの入荷が始まりました。
1個700円でご用意できますのでお試しくださいね。
フルーツカクテルを以前飲ませてもらったことがあるのですが
「小玉西瓜のソルティードック」すごく美味しかったです。
メロン
オトメメロンやアンデスメロンの入荷が増えてきています。
先日味見したのですが、、、高い割に感動が薄いなと感じてしまいました。
輸入のハネジューメロンであれば大きくて安いのでお勧めです。
宮崎マンゴー
宮崎マンゴーの入荷が始まりました。
まだ高値なのでオススメ出来ませんが、ご参考までに。
大玉で5000〜9000円
小粒の物で3000円程度です。
もしご興味がありましたらお手数ですが
営業担当若しくは、事務所までお問い合わせ下さいませ。
せとか
柑橘系は食べ飽きた時期に入荷する「せとか」
ジューシーで酸味が少なく、非常に美味しい柑橘です。
皮もツルリと剥けますのでデザートメニューに一品足してみてはいかがでしょうか。
傷の少ないA品だと見た目は良いのですが、高いので市場で◯品という
Aランク品とB品の中間のものを発見。
来週には1kg単位でお安くご用意できるように手配しています。
取り急ぎ興味がございましたら営業の方までお声がけ下さいませ〜