野菜通信 メロン祭り開催中!

2018.06.02

野菜通信 メロン祭り開催中!

From 池田 将義
毎度ありがとうございます。
最近は好天が続いているので気持ちいいですね。
気温の上昇は、鮮度劣化を招く大きな要因となるので
気が抜けないじきに突入しております。
検品体制を強化し、改善、改善、改善。
より良いお取引環境の構築に最善を尽くします。
 
早速ですが、、今週から仕入れの仕組みを改編しました。
果物のバイヤーが週替わりのフルーツをご用意することとしました。
仕入れのロットを20ケース、30ケースとドカンと買い付けています。
 

 
従来はご注文いただいた数に対しての仕入れだったので
無駄がない分、攻め切れていなかったんですね。
果物は使いたいけれど、高くて使えない。
・・・ご安心ください!
今週は赤肉メロンを超特価でご用意しています。
ナイショですけど、特大3Lサイズを1玉600円で、、、
 


この時期のあしらいは
写真の「青もみじ」が一押しです。
お料理にそっと添えてみて下さい。
和洋中とわず、季節感がグッと上がりますよ。
今週は特売にてご用意していますので
是非ともお試しください。
 

 
 

今週の大田市場、野菜相場は安値で持ち合いです

相場自体は大きな動きはないように見受けられます。
キャベツ、玉レタスが少し下げてくれたので安くなったので
販売価格を下げています(^^)
トマトもすごく安くなっています!

全体的に安いので安心してもらえると思いますが
安いということは、入荷量が過剰になっているためです。
その主な理由は、天候が良く、この後に収穫予定のものが
前倒しで入荷している傾向にあるためです。
私どもは常に悪いパターンを想定し、仕入の段取りを組んでいるので
今の時期は安いことに大きく喜ぶことが出来ないな・・・と感じています。
野菜の相場は天候に大きく依存しています。
品質、価格、安定入荷、、、課題が多くありますが
ベストを尽くせるように頑張らせていただきます!
※この先の要注意品目のご案内です※
蓮根→高値が続いています、kg1500円
里芋→この先新物切り替えにつき高値です
クレソン→花が咲く時期になっているので入荷激減
特にクレソンはこの先、欠品する可能性が非常に高いので
ご使用の調整をお願い致します。
ご不便おかけして大変申し訳ありません。

こだわり野菜のご案内ですよ〜

赤オクラが入荷スタートしました\(^o^)/
赤オクラ
入荷したての赤オクラが一押しです。
相場が下がってきたら「オススメBOX」に入れますので
お楽しみにどうぞ!
今は1パック350円くらいするので早ければ来週にでも
入れたいなと考えています。


ついに入荷スタート!ピュアホワイトです。
ピュアホワイト
まだ安定していないので欠品する可能性もありますが
初荷なのでご案内させて頂きます。
例年の流れですとこの時期から7月中旬まで茨城産です。
北海道に産地切替する際に一時切れる可能性がございます。
生食できる「白いトウモロコシ」は毎年大人気!
水茄子と合わせて野菜のお刺身なんていかがでしょうか。


彩り野菜が少しずつ増えてきました。
オススメBOX
 
この先には「ピュアホワイト」や「ロマネスコ」など
こだわり野菜が入荷始まりますよ。
入荷したらどこよりも早くご案内しますのでご期待ください!


メロン祭りです

 
今週は赤肉メロンを特売でご用意しました!

スーパーで売っているような小さいものでなく、大きい3Lサイズをご用意します。
メロンのほとんどは水分。
そのため、大きい方がジューシーで旨いんです。

でも敢えて3Lにしているのにもコダワリがあります。
4Lだと大味になる傾向にあるからです。
TSUKASAのコダワリをご賞味ください!!


サクランボといえば、、、佐藤錦
 

お任せ下さい!
佐藤錦も特売やっちゃいますよ~


小玉西瓜も味が乗ってきました!
小玉西瓜
スイカを目にする機会が増えてきていると思いますが
美味しい時期は6月下旬からです。
この時期は小玉西瓜のほうが甘く美味しいんですよ〜\(^o^)/
本当に美味しいスイカが出てきたらまたご案内しますので
乞うご期待です!
来週に特売する予定で段取り組んでます(ナイショですよ~)


トロピカルフルーツも多種ご用意しています。
 
トロピカルフルーツ
・ドラゴンフルーツ
・マンゴスチン
・パッションフルーツ
・ライチ
・・・その他、マンゴーなどもご用意しています。
今週の特売です
 
トマト(不定貫ケース販売)
赤肉メロン
さくらんぼ
青もみじ
 
価格は月曜にお届けする「野菜通信」をご覧ください!
今回はビックリする価格をご用意しています