From 池田 将義

毎度ありがとうございます。
最近は好天が続いているので気持ちいいですね。

気温の上昇は、鮮度劣化を招く大きな要因となるので
気が抜けない時期に突入しております。
検品体制を強化し、改善、改善、改善。
より良いお取引環境の構築に最善を尽くします。
 
早速ですが、、今週から仕入れの仕組みを改編しました。
果物のバイヤーが週替わりのフルーツをご用意することとしました。
仕入れのﾛｯﾄを20ケース、30ケースとドカンと買い付けています。
 

 
従来はご注文いただいた数に対しての仕入れだったので
無駄がない分、攻め切れていなかったんですね。
果物は使いたいけれど、高くて使えない。
・・・ご安心ください！
今週は赤肉メロンを超特価でご用意しています。
ナイショですけど、特大２Lサイズを１玉600円で、、、
 

この時期のあしらいは
写真の「青もみじ」が一押しです。
お料理にそっと添えてみて下さい。
和洋中とわず、季節感がグッと上がりますよ。
今週は特売にてご用意していますので
是非ともお試しください。
 

 
 

相場自体は大きな動きはないように見受けられます。

先週まで高値が続いていた
キャベツや大根も少し安くなってくれて一安心。

今年はじゃがいも系が高いですね。
暖冬から一転して春先に冷え込んだのが良くなかったみたいです。

そのほか、葉物が少し下げてくれたので安くなったので
販売価格を下げています(^^)

トマトもすごく安くなっています！

全体的には高い相場ではないので安心してもらえると思いますが
安いということは、入荷量が過剰になっているためです。

ここから梅雨入りして相場がもう一段上がるかなと感じており
気が抜けない状況です。

私どもは常に悪いパターンを想定し、仕入の段取りを組んでいます。
品質、価格、安定入荷、、、課題が多くありますが
ベストを尽くせるように頑張らせていただきます！

※この先の要注意品目のご案内です※

蓮根→高値が続いています、kg1500円
里芋→この先新物切り替えにつき高値です
クレソン→花が咲く時期になっているので入荷激減
特にクレソンはこの先、欠品する可能性が非常に高いので
ご使用の調整をお願い致します。
ご不便おかけして大変申し訳ありません。

こだわり野菜のご案内です！

「赤オクラ」が入荷スタートしました＼(^o^)／

入荷したての赤オクラが一押しです。
相場が下がってきたら「オススメBOX」に入れますので
お楽しみにどうぞ！
今は１パック３５０円くらいするので早ければ来週にでも
入れたいなと考えています。

ナマ食できる南瓜
「コリンキー」入荷増えてきています(^^)

  「皮付きヤングコーン」は最盛期

黄色ズッキーニ

「ピュアホワイト」入荷スタート　※まだ不安定ですが、、、

まだ安定していないので欠品する可能性もありますが
初荷なのでご案内させて頂きます。

厳密に言うと、ホワイトショコラという品種ですが
わかりにくいのでご案内はピュアホワイトで統一します。

例年の流れですとこの時期から７月中旬まで茨城産です。
北海道に産地切替する際に一時切れる可能性がございます。
生食できる「白いトウモロコシ」は毎年大人気！
水茄子と合わせて野菜のお刺身なんていかがでしょうか。

今週のオススメ野菜BOXはコチラ！！

 
この先には「ピュアホワイト」や「ロマネスコ」など
こだわり野菜が安定したら即導入予定です。

こだわり野菜はコレ１箱で完結しますよ！

メロン祭りです

 
今週は赤肉メロンを特売でご用意しました！

大きい2Lサイズをご用意します。
メロンのほとんどは水分。
そのため、大きい方がジューシーで旨いんです。

サクランボといえば、、、佐藤錦
 

お任せ下さい！
佐藤錦も特売やっちゃいますよ～

小玉西瓜も味が乗ってきました！

スイカを目にする機会が増えてきていると思いますが
美味しい時期は6月下旬からです。
この時期は小玉西瓜のほうが甘く美味しいんですよ〜＼(^o^)／
本当に美味しいスイカが出てきたらまたご案内しますので
乞うご期待です！
来週に特売する予定で段取り組んでます（ナイショですよ～）

トロピカルフルーツも多種ご用意しています。
 

・ドラゴンフルーツ
・マンゴスチン
・パッションフルーツ
・ライチ
・・・その他、マンゴーなどもご用意しています。
今週の特売です

 ミニトマト
ズッキーニ
皮付きヤングコーン
赤肉メロン
さくらんぼ
青もみじ
 
価格は月曜にお届けする「野菜通信」をご覧ください！
今回はビックリする価格をご用意しています