八百屋 勉強会やってます バーニャカウダ編
2014.10.15
八百屋 勉強会やってます バーニャカウダ編
久しぶりに行った「やさいやめい」さん
ここのお店は野菜を使うのが
とても上手くて行くたびに勉強させてもらっています。
まずはいつも頼むバーニャカウダ
お野菜を見てみたいと思います。
・モロキュウリ
・こどもピーマン
・ロマネスコ
・オクラ
・わさび菜
・ビーツ（赤）
・つるむらさき
・マコモ茸
・黄色人参
つるむらさきは、肉厚でバーニャに良く合いました。
アイデア満載でお腹もいっぱいになってしまいます(ー_ー)!!
サラダにもこだわりが・・
赤水菜一品入れるだけで
雰囲気でますね～
野菜の肉みそ・・・みたいな商品をオーダー
山盛りの野菜の下に肉味噌があってさっぱり美味しかったです。
レタス
胡瓜
トマト
赤キャベツ
茗荷
各種千切りが山盛りで大満足の品でした
