野菜通信 高値が続いています

新物 銀杏

2017.09.09

野菜通信 高値が続いています

From 池田 将義
毎度ありがとうございます。
朝夕が少し涼しくなってきました。
今年は雨が多く、各地に大雨被害が出るなど
品薄が続いています。
少し入荷量が増えてきた状況ですが
今週末には台風の影響が予想されるので
心配なところです。
葉物野菜の多くは過剰に水分を含んでいるので
鮮度劣化がとても早くなっております。
ご不便をおかけしていると思いますが
少しでも早く冷蔵庫に入れて頂くようお願い致します。
弊社では管理スタッフを増員して対処しております、
少しでも良い品物が
お客様にお届け出来る様、最大限の努力をする次第です。
ご不便おかけしますが何卒よろしくお願いします。
「青いちょう」と「赤もみじ」
季節のあしらいに新顔入荷しています
「青いちょう」「赤もみじ」です。
赤もみじは出始めなので色にムラがある品種です。
綺麗に赤くなるのは10月頃です。
いちょうは9月後半に黄色い葉のものが出てきます。
季節感をプラスワン♪
是非お試しくださいませ

今週の大田市場、野菜相場は若干の下げ

葉物野菜を中心として少し価格が下がりました。
・レタス
・サニーレタス
・グリーンリーフ
例年は秋分の日前後が最も高いとされており
昨年は1玉400円位の高値でした。
しかし今年は、猛暑にならずにホドホドの気温で
推移してくれたお陰でダメージが少なく
例年よりは安値で推移しています。
また、他の野菜は総じて高値水準です。
特に目立つのが大根です。
産地が終盤になっているため入荷減少しています
また、秋の秋刀魚需要があるようで引き合いも強く
高値が続いています。
(今年はサンマも高いらしいですね。。。)
高値要注意品目をまとめております
トマト
きゅうり
茄子
大根

レタス類や葉物など一部の野菜は
相場が安くなっております。ご安心下さい。

この先9/20頃から秋の産地からの出荷が始まる予定です。
これらの多くは茨城など北関東産地です。
今のところ、順調のように見受けられます。
問題は今回の台風のみ、、、
状況見て追ってご報告します。
安納芋、紫芋
安納芋、紫芋の入荷が始まっております。
安納芋は1パック単位
紫芋は1本からご納品できます(^o^)/
さつま芋は収穫したての今よりも
寒くなった方が甘くなります。
11月以降にご期待ください!
京都の丹波栗
京都の丹波栗も入荷しています。
見ての通り高値ですが・・・ご参考までに
レギュラー品では茨城産の栗も入荷しています。
3Lサイズの大粒もので
kg1300円くらいしています。
今年は少し高値でスタートしていますが
これから相場は下がる見通しです
新物 銀杏
新物 銀杏
新銀杏は殻をむくと薄緑です。
加熱すると綺麗な翡翠色になります。
ぜひお試しください~
今週は特売で1PK(約300g)で900円でご用意しています。
これからもっと価格は下がるので安心してくださいね!
松茸
松茸は中国産と平行してカナダ産の入荷が始まりました。
香りは中国のほうが一段上ですが、
品薄になった場合は代替えとなりますのでご注意下さいませ。
参考単価は1400円〜1800円です。
松茸は採算度外視で徳値を継続する方針です。
今週は台風が来ているので品薄が予想されます。
そのため、大変申し訳ありませんが特売の実施は見送らせていただきます。

被害が発生した場合などは追ってブログにてご報告申し上げます。