野菜通信 

2018.01.27

野菜通信 

From 池田 将義
 
毎度ありがとうございます。
今週の雪は凄かったですね。
 
エリアによっては大幅な遅延をしてしまい
ご不便おかけしたことをお詫び申し上げます。
 
 
この日は仕入先からの入荷遅れが目立ち、
弊社の出発が連鎖して遅れる事象が発生しました。
 
また、銀座などの都心部への配送は比較的スムーズでしたが
吉祥寺をはじめ、郊外エリアでは環状七号線の大渋滞に巻き込まれた影響で
2時間程度の延着が発生してしまいました。
 
今後、雪などのイレギュラー時には当該コースの出庫優先順位を
上げていくことが必要と社で共有させて頂きました。
 
私どものビジネスは「 八百屋 × 物流 」なので
いかにスムーズにお届けするかという大事な要素をいま一度確認し
運行スケジュールの遵守を徹底致します。
 
 

今週の大田市場、雪の影響は限定的です

 
雪のあとなので収穫ができずに野菜が異常な価格になるという
いつものパターンとは少し違います(^^)
 
相場データを見ていると茨城県や北関東の産地からの入荷が激減していますが
安くなっているものもありますので安心して下さいね。
 
水菜
チンゲン菜
長葱
ほうれん草
白菜
これらが雪による影響で少し値を上げています。
特に長葱など土に埋まっている野菜は雪が溶けるまで収穫作業が出来ないため
しばらくは品薄が続く見通しです。
 
しかし、ご安心下さい\(^o^)/
先日まで高くなっていた定番野菜がもう一段安くなりました!
サニーレタス
レタス
きゃべつ
大根
 
雪のあとで相場が下がるというのは過去前例のないパターンです。
売れ口が相当鈍っているように見受けられますので
来週以降も安く出来るように頑張ります!
 

今週はオススメ野菜BOXのご紹介です

 
TSUKASAバイヤーのセレクト!
オススメBOXでメニューにプラスワンしてみてはいかがでしょうか\(^o^)/
内容はその日の入荷により異なりますので「箱を開けてみてのお楽しみ」です。
 

 
ロマネスコ
紫人参
黄色人参
紅しぐれ大根
スイスチャード
皮付きヤングコーン
そして、、、
なんと、ミニ紅白大根もサービスでつけちゃいます!
 

 
これで1000円は絶対にお得!
・・・というか原価どうなってるんだコレ?
おそらく赤字だと思いますが、お客さまの店が盛り上がってくれるなら
嬉しい限りです。
 
今週の特売です〜\(^o^)/
・ タラの芽
・ 新玉ねぎ 
・ エリンギ

ご用意しております。
詳しくは月曜に届く「野菜通信」をご覧になって下さいね !