野菜通信5月12日版

業務用野菜のTSUKASA

2013.05.12

野菜通信5月12日版

大きな要因の一つが、最低気温がある程度のラインで安定したことだと思います。
また、端境期で次産地と供給が重複していることもあります♪
この先の相場動向も
しばらくは安定するはずです。
ご安心頂ければと思います。
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商品情報
産地の切り替わり時期に差し替わっております
キャベツは寒玉の品質が非常に悪く、「夏キャベツ」に差し替えております。
出始めの為、若干巻きが悪いのですがご理解くださいます様お願い致します
玉葱・ジャガイモ・里芋も新物に切り替わります。
ギリギリまでは、「ヒネ」で対応しますが品質面で問題あれば
その場の判断で差し替える予定です
蓮根も6月手前に新物に切り替わります
毎年この時期は現状の倍以上の価格になりますので
ご注意くださいませ!!
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週間特売インフォメーション(^^)
来週の特売は「胡瓜 B品(曲がり)」をご用意しました♪
ケース(5kg40〜50本)1000円、
半ケース単位で対応致します。
自家製浅漬けはいかがでしょうか
「皮付きベビーコーン」も安定入荷し始めました(^^)/
10本で300円♪
産地が切り替わり品物が良くなりましたので
焼き物や天麩羅、フリットにオススメ!
←とうもろこしも販売中です
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