今週の野菜ニュース1026

2019.10.26

旬の情報

今週の野菜ニュース1026

From池田 将義

毎度有難うございます。

冬が来たような気温です。
今月は台風の影響も大きく市場は元気がありません。

被害に遭われた方はまだ復旧ができていない方もいるようです。
心よりお見舞い申し上げます。

さて、冬メニューについてのご相談を多くいただいております。
今週は秋冬のお野菜をご案内させていただきます。

冬メニューの参考にしていただけると幸いです。
(今週は相場レポートは野菜案内の下になります。)

秋のあしらい
・黄イチョウの葉
・青もみじ
・青イチョウ
・南天
・柿の葉

きのこ

詳細はおすすめキノコのブログをご覧ください(^^)

 

 

彩よい野菜たち

・黄人参
・紫人参
・紫大根(紅しぐれ大根)
・赤大根(レディ大根)
・紅芯大根

 

冬の時期は彩の豊かな野菜が数多く出てくる季節です。

 

シーズン通して安定している私のおすすめな野菜たちです

・紅芯大根
・黄人参
・赤水菜
・金時草
・ロマネスコ
・彩ミニトマト
・紅しぐれ大根

この先は紫人参が入荷します
大根類は赤大根、黒大根、紅くるり大根と
入荷スタートしました。

紅しぐれ大根は紫大根です。
紅芯大根は果肉が紅色をしていて美しいです。

細切りにしてサラダのトッピングにしたり、
お野菜しゃぶしゃぶ、お鍋、蒸し野菜・・・

彩り根菜はメニューを華やかに演出してくれますね。
今週は大根2種類を特売でご用意しますので是非ともお試しを(^^)

 

 

 

今週の大田市場、野菜相場は上がっております。

原因としては、先日の台風による生育不良をはじめ、冷え込みにあります。

・きゅうり
・茄子
・レタス
・水菜
・長葱

10月の野菜相場としては少し高い価格水準となっております。
晴れた日が続いてくれれば一気に回復する見通しです。

今週の特売としては根菜とロマネスコをご用意してます

・ロマネスコ

・紅しぐれ大根
・紅芯大根
・黄人参