野菜通信 お盆の相場予想

業務用野菜のTSUKASA

2014.08.09

野菜通信 お盆の相場予想

お盆の目前に台風が来るようで、相場の行方が読めない局面が

続いております。
 
直近の動向ですと、順調そのものであったのが
この先の台風による大雨や突風などの影響は正直読めないです。
 
もともと、盆休みに向けて入荷数量が減少傾向にあったところなので
まず下がることは無いです。
 
この先、の要注意品目についてのご案内は
暑さに弱いレタス類・水菜・にらなども高くなってきています。
同じくハーブ類も高値水準に突入しました。
ハーブではディルが非常に少ない状況です。
入荷数量ベースで30%ほど・・・ご注文総数そろえるのが困難になる可能性がございます。
 
 
また、台風の進路など見えないリスクを価格に転嫁すると
とても高くなってしまうので、今回はダメージが少ないパターンで価格設定を
させて頂きました。
 
この先、万が一どうしょうもない状態になった際は
週間の見積価格から変更をお願いさせて頂く可能性がございます。
 
少しでも良い価格でお出しするための緊急措置ですので
ご理解くださいます様、何卒宜しくお願い致します。
来週の特売情報
長茄子ケース 1箱 1000円
(ご注文は0.5ケース単位です)
松茸 徳用 1パック 600円
(内容はおまかせでお願いします)
だだちゃ豆  1パック 280円
だだちゃ豆

枝豆のトップブランドの一つ

天狗枝豆・・・
この産地の中でも最高峰「天狗 味匠」
生産者6名しかいないと情報です。
入荷数が非常に少なくブログでのみのご案内です。
豆も大きく、甘味、香りともに最高です。
選別基準が厳しく入荷が不安定なことを
ご理解の上でご使用いただければと思います。。
欠品時には「だだ茶豆」で代替させて頂きます。
(参考価格1パック500~550円)
アップルゴーヤ

アップルゴーヤです

白ゴーヤの仲間です。
ゴーヤ独特の苦みも控えめなので
使いやすいです
松茸

松茸が入荷スタートしました。

今の時期はあまり需要が無いので
割安です。
今週は100gパックで600円の特売です。
安い今の時期に買って冷凍するのも
オススメです。