野菜通信 〜企業努力☆〜

業務用野菜のTSUKASA

2013.09.13

野菜通信 〜企業努力☆〜

本当に厳しい日々が続いています。

・・・正確には続いていました。
野菜の相場は休市明けの木曜日あたりから相場が下がってきています。
もちろん相場高、需要衰退の「高悩み」ではあるのですが
見ていると入荷量も増えている雰囲気です。
レタス類でいうと曇天や雹の影響でダメージを受けているのですが
産地も品物ナイナイ言って隠してたんでしょうね。
そこにきて相場が上げて出荷意欲が高まり各地から入荷増
私共の勝手な見解ですのでご参考までですが
産地も1円でも高く売り抜けたいので、
出荷量を調整しながら
相場をコントロールしているようです。
来週以降は、新産地(茨城産)の入荷も一部始まるようです。
そこで結構無理してお値段を頑張らせてもらいました。
サニーレタスなどのレタス類はまだ安い価格ではないのですが
結構下げています。
ほか、水菜や胡瓜などサラダ用の野菜は安くなっているので
ご安心頂ければと思います。
逆にきのこ類が高くなってきています。
これも産地からの出荷調整が絡んでいると思うのですが
今までのようなキノコの売れない「夏の相場」から
需要の高い「秋の相場」にスイッチしていると
お考えいただけますでしょうか。
秋の味覚、栗や松茸も入荷が順調です。
果物は梨に柿、ぶどうが最盛期です。
いちじくもお買い得になっているので
お試し下しませ(^-^)/
 
特売で果物のご用意
 
・いちじく      1パック400円
・ピオーネ      1パック400円
・シャインマスカット 1パック500円
 
野菜コーナーからも
・バジル       1パック100円
ほかの一般野菜はまだ相場が安定しておらず特売組み込める状況では
ございません。また、想定外の事態には価格の差し替えの可能性がありますことを
ご理解下さいます様お願い致します。
 
20日頃からハーブ類も下げてくると情報入っています。
もうしばしお待ちいただけますようお願い申し上げます。
いちじく

いちじくも今が最盛期です。

 
コンポートしてドリンクに使ってみてはいかがでしょうか?
11月の中旬まで入荷があります♪
スライスしてケーキやタルトの上にもイイですね。
シャインマスカット

今週特売している「シャインマスカット」
大粒で皮が薄く種も無くとても旨いですよ~
写真はアレキという品種のものです。