野菜通信 〜今日は市場のお話です〜

業務用野菜のTSUKASA

2014.10.02

野菜通信 〜今日は市場のお話です〜

安くなってきています。

 
トマトと大根以外は全て安いです (^^)
 
 
少し前に、高い高いと騒いで大変でしたが
相場が下げる時はアッという間です。
 
TSUKASAでは相場に連動している
一週間固定価格を導入しているので
 
下がった時はグググッと安くなるのでご安心くださいませ。
 
ほうれん草
小松菜
水菜
ハーブ類
レタス類
長葱
一通り安くなっています♪
大田市場

 少し前のブログで案内しましたが

 野菜の相場は需給バランスにて構成されています。
 需要 > 供給 の際は高くなり
 需要 < 供給 の際は安くなります。
大田市場

 入荷量の増減は、産地切り替えや天候に左右されますが

 相場の上げ下げの殆どがこれに起因しております。
 需要が高まり高くなるケースもあります。
 今の時期ですと「さんま」の時期が故に
 大根おろしの消費量が増えており、相場が上がっております。

 ここから12月上旬までの約2か月は
 関東圏の産地からの供給が始まり
 荷量が増え・・・更に需要は低下する
 安くなる条件が揃った時期に突入します(^O^)/
 少しでも良い価格でご納品ができるように
 従業員一同頑張らせていただきます★
黄色人参 紫色人参 (横にあるのは紅しぐれ大根)

秋冬野菜の代表格~こだわり野菜も新入荷増えてきています

黄色人参
紫色人参
(横にあるのは紅しぐれ大根)
あと2週間もすると金時人参も入荷すると思います。
彩人参はお任せ3本パックで200円でご用意しています。
人参MIXとご注文お願いします。
赤軸ほうれん草

まだまだ不安定ですが

ようやく初荷が入りました~
赤軸ほうれん草
 
見てのとおり、まだ軸が太いので
生で食べると少々エグみがあるかもしれません。
もう少し寒くなってくると軸の細くて
生でも旨いの入ってきます(*^_^*)
極上 肉厚 椎茸

極上 肉厚 椎茸です

通常のものと比べると・・・
ビツクリの品です。
こちらもまだ入荷したてで
安定していないです。
前日昼間までに電話発注お願いします☆
つぶし用のマッシュルーム

つぶし用のマッシュルーム

 
大小バラつき有り、カサの開きもありますが
とってもお買い得な商品です
 
500gからの販売をしておりますので
お試し下さいませ
 
 
来週の特売情報です(^-^)/
 
水菜          1パック100円
きゅうり AMサイズ 1本 33円
紫芋  LMサイズ  1本100円
種無ピオーネ      1パック400円

秋の旨いものは盛りだくさんですよ~

松茸にキノコ類、新物銀杏、芋、かぼちゃ・・・
まさに食欲の秋ですね。