仕入のチカラ

野菜卸としての商品力

日本全国1位の取り扱い高を誇る大田市場を中心に、全国から集められた新鮮な野菜を毎朝仕入れています。
旬の野菜や、見たことのない珍しい野菜、インスタ映えする野菜など、お客様のご要望に合った野菜をご提案させて頂きます。
また、直接産地と繋がり、独自の仕入れルートの構築も行っております。野菜で仕入れられないものはございません。
圧倒的な商品力で、お客様の料理のアイディアを形にすることをバックアップします。

ツカサのこだわり

毎朝野菜ソムリエが野菜の状態を確かめ仕入れをしています。
また、旬の野菜を使ったメニュー提案など、飲食店の皆様のお役に立てるサービスを日々ご提案させて頂いております。
旬の野菜、珍しい野菜、定番野菜を幅広く取り揃えております。
仕入れには、一切の妥協はいたしません。

ボリュームのある取引だから
実現できる仕入力

他社よりも安く商品を仕入れるためには、ロットの大きな取引を行うことが何よりも大切です。
当社は、関係会社のスーパーマーケット(都内6店舗)との共同仕入れにより、大きなロットでの仕入れを行っています。
創業70年の老舗であることもありますが、継続的な取引を行ってきた実績により、市場との深い信頼関係があります。そのため、優先して仕入れを行うことができるなど、取引面での優遇を受けることが出来ています。
スケールメリットで仕入れのコスト削減をご提供します。

仕入価格の安定

天候の影響を大きく受けやすく、相場変動の激しいキャベツ・レタス類などは、市場や産地との直接契約仕入れを実現し、安定した価格・質での供給を実施しています。
一部の商品は3ヶ月、または年間の固定価格(シーズン契約)にて納品が可能です。